sparģeļu un ievziedu laiks.

Viss tik skaists. Visur zaļums un krāsas. Dīgst un briest un san.
Skaidrs, ka visapkārt redzamais un notiekošais patīkami ietekmē vispārējo noskaņojumu, vismaz man noteikti. Kam gan patreiz ir raizes par zāles pļaušanu vai nezāļu ravēšanu… Lai tik aug!

Sparģeļu laikā baudam sparģeļus, jo to sezona tik īsa. Viegli blanšēti un apcepti sviestiņā. Neko vairāk.

Tāda mana recepte. Viss, kas man garšo – vārītas pupiņas, apelsīni, sparģeļi, avokado, baziliks un Holandiešu mērcīte pāri.

SPARĢEĻI AR BALTAJĀM PUPĀM, AVOKADO, APELSĪNU UN HOLANDIEŠU MĒRCI

2 porcijām nepieciešams:

buntīte zaļie sparģeļi
1 glāze vārītas baltās pupas
1 avokado
1 apelsīns
100g rīvēts čedaras siers (vai kāds cits pikants siers)
bazilika lapiņas

holandiešu mērcei:
2 ēd.k. sviests (~50g)
3 olu dzeltenumi
2 ēd.k. apelsīnu sula (oriģinālajā receptē gan izmanto citrona sula)
2 ēd.k. ūdens
šķipsniņa jūras sāls

Pagatavošana:

Sparģeļiem nogriež stingros galus un noblanšē sālsūdenī, apmēram 3-4 minūtes. Pēc tam apcep uz pannas sviestā.
Pagatavo holandiešu mērci. Sviestu liek mazā panniņā un uz mazas uguns sabrūnina, līdz sāk parādīties patīkama riekstu smarža. Mazliet atdzesē. Tikmēr sakuļ olas dzeltenumus kopā ar apelsīnu sulu, ūdeni un sāli. Uz ļoti mazas uguns (šo uzmanīgi!) vai ūdens peldē uzsilda, līdz olu masa sāk sabiezēt. Lēnām lej klāt caur sietiņu izkāstu sabrūnināto sviestu un samaisa.
Apelsīnam nogriež mizu un izgriež mīkstumu. Avokado mīkstumu sagriež šķēlītēs. Sieru sarīvē.
Šķīvjos kārto pupas, apelsīnu, avokado, sparģeļus, pārkaisa sieru un bazilika lapiņas, pārslaka holandiešu mērci.

Kokvilnas dvielītis ar humoristisku, taču noderīgu zīmējumu “Sivēns”- info par sivēna gaļas daļām, zelta krāsas dakšiņa, metāla panniņa un  krāsainas stikla glāzes, dažādas krāsas no studioza.lv

iedvesma šodienai. Tine K Home pavasara katalogs.

Skaistas, iedvesmojošas kompozīcijas, vai ne?
Viss redzamais iegādājams Tine K Home internetveikalā.

kas jauns, Anthropologie?

Ir kur acis papriecēt, ir par ko pasapņot, ir… skaisti jauni trauki, formas, krāsas Anthropologie stilā.

Nekas nav mainījies, Anthropologie Eiropas internetveikals atvērts 24/7.

 

mīļo Ziemassvētku vecīti…

Es zinu, es zinu, man ir jau ļoti daudz trauku, trauciņu, šķīvīšu, bļodiņu utt. (zemāk tikai mazliet no visa)

Bet tomēr… ir tāda brīnumjauka amerikāņu kompānija kā Anthropologie, kuru veikalus es varētu izpirkt tukšus. Goda vārds. Un jaunais Anthropologie decembra katalogs ir skaists kā ikviens Anthropologie katalogs, kurš iznāk katru mēnesi.
Līdzās apģērbam, apaviem un aksesuāriem, Anthropologie ir plaša virtuves lietu, piederumu un trauku kolekcija. Simpātiskas apdrukas, reizēm pārsteidzošas formas.
Eiropas Anthropologie sūta arī uz Latviju, tikai par nedraudzīgāko piegādes maksu, kādu, es, cilvēks, kurš iepērkas tikai internetveikalos, nespēju samaksāt. Psiholoģiski.

(ja neatnesīsi man Ziemassvētkos… nopirkšu pati.)