Tag Archives: skaisti trauki

sparģeļu un ievziedu laiks.

Viss tik skaists. Visur zaļums un krāsas. Dīgst un briest un san.
Skaidrs, ka visapkārt redzamais un notiekošais patīkami ietekmē vispārējo noskaņojumu, vismaz man noteikti. Kam gan patreiz ir raizes par zāles pļaušanu vai nezāļu ravēšanu… Lai tik aug!

DSC_4855

Sparģeļu laikā baudam sparģeļus, jo to sezona tik īsa. Viegli blanšēti un apcepti sviestiņā. Neko vairāk.

DSC_5126DSC_5196

Tāda mana recepte. Viss, kas man garšo – vārītas pupiņas, apelsīni, sparģeļi, avokado, baziliks un Holandiešu mērcīte pāri.

DSC_5212

SPARĢEĻI AR BALTAJĀM PUPĀM, AVOKADO, APELSĪNU UN HOLANDIEŠU MĒRCI

2 porcijām nepieciešams:

buntīte zaļie sparģeļi
1 glāze vārītas baltās pupas
1 avokado
1 apelsīns
100g rīvēts čedaras siers (vai kāds cits pikants siers)
bazilika lapiņas

holandiešu mērcei:
2 ēd.k. sviests (~50g)
3 olu dzeltenumi
2 ēd.k. apelsīnu sula (oriģinālajā receptē gan izmanto citrona sula)
2 ēd.k. ūdens
šķipsniņa jūras sāls

Pagatavošana:

Sparģeļiem nogriež stingros galus un noblanšē sālsūdenī, apmēram 3-4 minūtes. Pēc tam apcep uz pannas sviestā.
Pagatavo holandiešu mērci. Sviestu liek mazā panniņā un uz mazas uguns sabrūnina, līdz sāk parādīties patīkama riekstu smarža. Mazliet atdzesē. Tikmēr sakuļ olas dzeltenumus kopā ar apelsīnu sulu, ūdeni un sāli. Uz ļoti mazas uguns (šo uzmanīgi!) vai ūdens peldē uzsilda, līdz olu masa sāk sabiezēt. Lēnām lej klāt caur sietiņu izkāstu sabrūnināto sviestu un samaisa.
Apelsīnam nogriež mizu un izgriež mīkstumu. Avokado mīkstumu sagriež šķēlītēs. Sieru sarīvē.
Šķīvjos kārto pupas, apelsīnu, avokado, sparģeļus, pārkaisa sieru un bazilika lapiņas, pārslaka holandiešu mērci.

DSC_5231

Kokvilnas dvielītis ar humoristisku, taču noderīgu zīmējumu “Sivēns”- info par sivēna gaļas daļām, zelta krāsas dakšiņa, metāla panniņa un  krāsainas stikla glāzes, dažādas krāsas no studioza.lv

iedvesma šodienai. Tine K Home pavasara katalogs.

TineKHome_spring2013_11

TineKHome_spring2013_04

TineKHome_spring2013_05

TineKHome_spring2013_02

TineKHome_spring2013_03

TineKHome_spring2013_10

TineKHome_spring2013_13

TineKHome_spring2013_12

TineKHome_spring2013_01

TineKHome_spring2013_06

TineKHome_spring2013_07

Skaistas, iedvesmojošas kompozīcijas, vai ne?
Viss redzamais iegādājams Tine K Home internetveikalā.

mīļo Ziemassvētku vecīti…

Es zinu, es zinu, man ir jau ļoti daudz trauku, trauciņu, šķīvīšu, bļodiņu utt. (zemāk tikai mazliet no visa)

Bet tomēr… ir tāda brīnumjauka amerikāņu kompānija kā Anthropologie, kuru veikalus es varētu izpirkt tukšus. Goda vārds. Un jaunais Anthropologie decembra katalogs ir skaists kā ikviens Anthropologie katalogs, kurš iznāk katru mēnesi.
Līdzās apģērbam, apaviem un aksesuāriem, Anthropologie ir plaša virtuves lietu, piederumu un trauku kolekcija. Simpātiskas apdrukas, reizēm pārsteidzošas formas.
Eiropas Anthropologie sūta arī uz Latviju, tikai par nedraudzīgāko piegādes maksu, kādu, es, cilvēks, kurš iepērkas tikai internetveikalos, nespēju samaksāt. Psiholoģiski.

(ja neatnesīsi man Ziemassvētkos… nopirkšu pati.)