Tag Archives: Valentīndiena

no sirds…

valentins 01

no sirds… mīlēt
no sirds… priecāties
no sirds… darīt darbu
no sirds… sarunāties
no sirds… iepriecināt
no sirds… sapņot
no sirds… dot
no sirds… dzīvot

valentins 02

valentins 03

valentins 04

valentins 05

Garšu rotaļa. Krāsnī ceptas bietītes ar sulīgu apelsīnu, svaigām salātlapiņām, kraukšķīgiem ciedru riekstiem, Brie sieru un saldu medus mērcīti. Šodienai piestāv…

valentins 06

BIEŠU UN APELSĪNU SALĀTI AR BRIE UN CIEDRU RIEKSTIEM

2 porcijām nepieciešams:
2 mazas bietes
1 apelsīns
100 g Brie siers
2 ēd. k. ciedru rieksti
2 saujas mazo salātlapu (rukola, biešu lapiņas u.c.)
jūras sāls/pipari
augu eļļa cepšanai
mērcītei:
2 ēd.k. valriekstu eļļa (piemēram, no Studio Za e-veikala)
1 tējk. graudainās franču sinepes
1/2 apelsīna sula
1 tējk. šķidrs medus
1 tējk. balzamiko etiķis

Pagatavošana:

Bietes nomizo, sagriež ~0.5 cm biezās šķēlēs, izklāj uz cepampannas, kas izklāta ar cepampapīru, pārslaka eļļu, pārkaisa jūras sāli, piparus un cep cepeškrāsnī 200C, līdz bietes mīkstas, apmēram 20-30 minūtes. Tikmēr apelsīnam ar asu nazi nogriež mizu un sagriež šķēlēs.
Pagatavo mērcīti, sajaucot visas mērcītei nepieciešamās sastāvdaļas.
Šķīvjos kārto salātlapiņas, apelsīna šķēles, ceptās bietes, kubiņos sagrieztu Brie, pārkaisa riekstus un pārslaka mērcīti.

Saldajā iesaku pagatavot:
melleņu galeti
vai
pilngruadu groziņus ar avenēm un kokospienu
vai
mandeļu un bumbieru kūciņas.

valentins 07Tērps šī bloga autorei (1. bilde): Amoralle un Studio Za (priekšauts)

šodien kioskos…

baltic_outlook_feb2014Februāra žurnālos dominē šokolāde, zemenes un citi afrodīziji, kas palutina garšas kārpiņas un liek sirdij pukstēt straujāk. Šī mēneša Baltic Outlook piedāvāju neparastu garšu kombināciju – šokolādes musu ar fritētiem sīpoliem, zemenēm un kausētu šokolādi + vēl vairāki ieteikumi ar ko veiksmīgi kombinēt šokolādi.

ieva_valentindiena

Bet par šo Valentīndienas atvērumu žurnālā Ieva man ir īpašs prieks, jo pašai ļoti patīk – paeksperimentēju savādāk eksponēt ēdienu. Ceru, ka žurnāla lasītājām arī patiks… Bet ēdieni… mmm… īpaši iesaku mazās vafelītes ar pētersīļu pesto un tīģergarnelēm, sparģeļus ar lēni ceptiem tomātiņiem un Benedikta olu, arī steiks un kūciņa dievīgi.

sokolades_kuka

Valentīns nokavēja.

01Mans Valentīns nokavēja un speciālais Valentīndienas ieraksts tāpat. Atnāca un aizgāja, tā katru gad’ no jauna. Vai šodien mīlējāt stiprāk kā citas dienas?

02Vai atceraties kā jums pirmo reizi atzinās mīlestībā? Kā to var aizmirst, vai ne? Par to kā man pirmo reizi atzinās mīlestībā visus šos gadus esmu glabājusi pie sevis un tikai šogad saņēmos un izstāstiju to kādam. Man bija kādi 8 vai 9 gadi un viņš nebija no manas ielas (dzīvoju mazpilsētā, mazā šķērsielā, kas atdūrās pret mežu, kurā veda maza taciņa, pa kuru ejot varēja nokļūt līdz pašam Gleznotāju kalnam), bet viņš bieži braucu uz mūsu ielu, jo blakusmājā dzīvoja viņa māsicas. Vasaras bija visforšākās – tad sabrauca arī vasarnieki no citas blakus mājas un mēs, bērni, sēdējām pie lielās egles vai grāvjmalā, spēlējām kārtis vai ko citu, mums bija arī štābiņš un kariņi bija. Un puiši mani aizstāvēja, tā kā jau no mazotnes jutos kā īsta meitene. Viņš bija foršs, ļoti jauks puisis, bet… viens no vasarniekiem… ahhh… viņš man patika mazliet vairāk.
Puisis no manas pilsētas, tas kurš brauca pie savām māsicām, kādudien, vasarā, viņš teica, ka esot man kas svarīgs jāpasaka, ļoti svarīgs. Protams, biju ieinteresēta. Un viņš uz ielas lieliem burtiem ar zaru uzrakstija – I LOVE YOU. Bet es… es noreaģēju kaut kā galīgi neadekvāti, es apstulbu, jo tas īstenībā bija skaistākais, ko kāds bija līdz šim izdarījis. Un es domāju par to otru puisi, kurš, protams, man nekad mīlestībā neatzinās…

0304Bet lai cik nekrietni toreiz, bērnībā, izrīkojos, jau gadus 15 peldos mīlestībā, abpusējā mīlestībā, mīlestībā kurā radušās 3 manas skaistās meitas, kam liekas tikai pašsaprotami vismaz reizi dienā pateikt man – es mīlu tevi, mammīt. Un es kūstu aiz laimes.

OLYMPUS DIGITAL CAMERALai ikviena diena jums mīlestības pilna!
0607Silta, pašu cepta maizīte ar sviestiņu man likās tā, kas atkausētu jebkuru sirdi.
08

Pilngraudu sēklu maize

Nepieciešams:

500 g pilngraudu kviešu milti
3 ēd.k. smalkie kviešu milti
25 g sausais raugs
1 tējk. jūras sāls
1 ēd.k. brūnais cukurs
70 g augu eļļa
350 ml silts ūdens
sauja sēklu mix
sauja rīvēta siera, pēc izvēles

Pagatavošana:

Miltus ber māla bļodā, sajauc ar raugu, sāli un cukuru, pievieno sēklu mix un sieru. Lēnām lej klāt ūdeni, sajauc un tad pievieno eļļu. Kārtīgi samaisa. Bļodu pārklāj ar dvieli un ļauj uzrūgt, vismaz divreiz lielākai. Cepampannu pārklāj ar cepampapīru, pārsijā miltus. Ar slapjām rokām ņem mīklu un uz pannas izveido vēlamas formas kukulīti.
Cep iepriekš līdz 200C uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Tad samazina karstumu līdz 180C un cep vēl apmēram 10 minūtes, līdz kukulītis zeltaini brūns.
Izņem no cepeškrāsns, apsmērē ar sviestu un pilnībā atdzesē.

0910

11

ok. Valentīndiena.

Nē, nē, nē, Valentīndiena nav priekš manis, katrā ziņā ne tādā klasiskā izpausmē ar sarkanām sirsniņām, torti un šampanieti, nē. BET… esmu PAR jebkādiem svētkiem, ka tik ir iemesls būt pozitīviem, priecīgiem, pacilātiem. Vai es esmu teikusi cik man ļoti patīk organizēt ballītes? Ļoti, ļoti.
Šodien es ballīti nerīkošu, bet dāvāju jums iedvesmu – mazliet stilizētas franču romantikas.
Lai jums jauka pievakare!

Kraukšķīgās maizītes ar apelsīnu un magoņu sēkliņām

Nepieciešams:

200g sviesta
1/2 glāze pūdercukura
2 glāzes miltu
1 apelsīna miziņa (sarīvēta)
3 ēd.k. apelsīnu sulas
3 ēd.k. magoņu sēkliņu

Pagatavošana:

Izkausētu sviestu sakuļ kopā ar pūdercukuru, apelsīna miziņu un sulu. Iesijā miltus un pievieno magoņu sēkliņas. Ar rokām vai ar mīklas mikseri samīca viendabīgu mīklas masu.
Vidēji lielā ietaukotā cepampannā liek mīklu, izlīdzina.
Cep cepeškrāsnī 150C apmēram pus stundu, līdz virspuse kļuvusi zeltaina.
Izņem no cepeškrāsns, mazliet atdzesē un sagriež garenos, īkšķa lieluma gabalos.